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作者： （唐玉麟） | 中時電子報 – 2013年10月23日 上午5:30
中國時報【（唐玉麟）】
GMP是英文Good Manufacturing Practice的縮寫，是指「良好作業規範」或「優良製造標準」。
GMP食品認證制度，在民國78年依據「經濟部食品GMP推行方案」開辦，委由食品工業發展研究所、台灣食品GMP發展協會等機構負責執行及推廣，食品業者參與認證是自願性，而非法律強制。
這項制度特別注重製造過程中，產品品質與衛生安全的「自主性管理制度」，因為用在食品的管理，稱作食品GMP。在台灣，通過食品GMP認證產品，皆賦予產品包裝上，標示「食品GMP微笑標誌」。
這項微笑標誌，代表「安全」、「衛生」、「品質」、「純正」、「誠實」。讓消費者對產品具「滿意度」與「安全感」。目前台灣食品GMP發展協會理事長是味全董事長魏應充。
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