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自由時報 – 2013年12月27日 上午6:11
〔自由時報記者楊雅民／台北報導〕以85度C崛起的F-美食（2723）將全面展開二代店拓點計畫，目前已開出3家二代店，預計3年內全台約300多家既有門市將全面改裝為二代店。
F-美食總監鐘靜如表示，85度C目前已開出3家二代店，包括台中健行店、士林基河店及大安店，二代店和一代店最大的差異在於增設座位區、提供免費無線上網。
產品組合則新增三明治、乳品等輕食，搶進早午餐市場；同時導入霜淇淋和設置精緻禮品專區、蛋糕甜點也全面升級為精緻甜點，咖啡和茶飲品項則大幅精簡，以縮減門市管理成本。
鐘靜如說，改裝後的二代店平均單店業績較既有店成長兩位數以上，85度C預計明年在台灣市場會再開出60家二代店，有些會是新開店，有些是既有店改裝，目標要在3年內完成所有舊店轉型。
中國市場目前共有405家門市，經過策略調整，中國明年計畫透過委託加盟的方式大幅展店，明年目標要在中國新增150家分店，首家委託加盟門市將於明年第一季開始營運。
美國目前有7家分店，斥資約3億元在加州興建的中央工廠9月已完工投產，可供應30-40家分店的產品需求，預計明年美國市場將再新增30家85度C門市，後年美國總店數將達60家店目標。
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