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（中央社記者蔡沛琪台北5日電）鼎王餐飲集團旗下餐廳鹽選燒肉今天再被爆料出包。台北地檢署表示，爆料內容原本就在偵查範圍內。

鼎王餐飲集團旗下鼎王麻辣鍋上週才因廣告不實及食材宣傳療效遭罰共新台幣100萬元，今天旗下鹽選燒肉再被週刊爆料，業者聲稱斥資千萬打造製鹽工廠，經過 繁複的工法加入法國松露製成的「鹽之鑽」也是假的，而另一個火鍋品牌「無老鍋」，則被發現有多種粉料、味精、雞粉等調味粉。

台中市衛生局針對被爆料內容請陳世明前往說明，陳世明進入衛生局時，對相關問題不做任何回應。

台北地檢署襄閱主任檢察官黃謀信表示，鹽選燒肉原本就在偵查範圍內，基於偵查不公開原則，不便說明偵辦範圍。至於鼎王案件，目前仍在等候北中南相關檢驗報告。103030

桃園機場改製成公司三年多，歷經三次招募，總共有六十七名新人進入公司，至今只有三人離職。兼具國營事業的穩定性，以及累積國際競爭力的發展性，是桃機吸引新進員工留下的原因。

桃機公司在交通部所屬事業單位中薪水較高，助理工程師、助理業務員月薪就超過五萬五千元，專員超過六萬八千元。在機場公司，有坐辦公室的工作，也有須輪三班，風吹雨淋巡視機坪、跑道的辛苦航務工作。

桃機人資處長許孝德指出，機場公司能吸引新進員工留下來，除了薪資待遇比較好一點，更重要的是，機場為高度國際化的場域，員工能與各國專業人士打交道，對年輕人而言是很好的歷練機會。

許孝德認為，現在的年輕人很有想法，進入職場發現不是自己想要的工作就會馬上離開。

台灣人到海外就業早已不是新鮮事，如今人人卻聞「台勞」色變。面對低薪、工時長的「鬼島」，出走是唯一選項嗎？年輕人為何出走？

出走後，看到了什麼風景、體驗了什麼樣的人生？這兩位勇敢的台灣女生認為，即使當台勞，也可以在工作中自我累積，突破環境限制、自我學習，累積金錢之外的收穫。

【記者黃文鈴專題報導】22歲大學畢業那一年，拿著中文系的畢業證書，溫曉嵐因為憧憬商管理財，先是應徵Pizza連鎖店的儲備幹部、NOVA店 員，非本科系的出身，使得她的求職路並不順遂，有好幾年都陷在不停轉換工作的迴圈，即使後來找到銀行櫃員、理財專員較穩定的工作，卻始終揮不去心中的困頓 感，與身處台灣職場的封閉感。

（上圖）去年10月，溫曉嵐（前排右二）和同事參加印尼師範大學舉辦的印尼傳統藝術工作坊，一行人特地穿著傳統舞蹈服飾留念。（圖／溫曉嵐提供 文／黃文鈴）

海外教中文 享受文化洗禮

「台灣適合人居住、人文素養高，但不適合工作」溫曉嵐笑著說。在台工作4年之後，她毅然辭職，報名中原大學應用華語系與華文會合辦的華語師資班，8 個月後，教育部遴選第一批派赴越南各大學的華文教師，她幸運上榜，27歲那一年，她遠赴越南胡志明市，擔任當地大學的中文系華語教師。

形容自己有「憨膽」的溫曉嵐，只學了十天的越南話就遠赴越南，同一批派駐的老師分居越南各地，全校只有她一個台灣人。也因為如此，反而開啟了她在越南的社交圈。白天在課堂上講中文，下午回到辦公室和同事練習越南文，晚上回到住處，則和同住學校宿舍的外國留學生們講英文。

原本求職路上的跌跌撞撞，沒想到出國工作後，反而像捲在一起的茶葉，浸到水中舒展開來，盡情學習也具體感受到自己的成長。教育部專案續簽1年期限過 後，她回到台灣。同樣的困頓感再次襲來，環顧身邊同屆畢業的同學，儘管擁有公立學校穩定教職，卻不斷抱怨上司、同事或學生。她思忖，在台灣任何小事都容易 被放得很大，但若提醒自己是在一段人生旅程中，就容易釋懷。於是，她再次申請海外華文教職，目前人在印尼雅加達的國際學校任教，兩年合約將屆，她已開心簽 下3年續約。

溫曉嵐僅是青年出走的其中一例。若說她是預謀出走，那甫通過移民署特考，結束近6年越南外派的許卉儀，更是一連串幸運的「不小心」。就讀屏東教育大 學教育系時，她曾因興趣在校內的語言中心學越南語，畢業後的那個暑假，又以校友身份至姊妹校胡志明師範大學學習兩個月越南語。個性活潑外向的她，很快就講 得一口流利越南語。

外派越南 師院生職場轉彎

許卉儀說，原本她對人生的想像，就是在補習班當美語老師。沒想到回國實習時，某一天實習老師和家具行老闆閒聊，提起自己有個學生很會說越南語。正 巧，這名老闆有意在越南投資房地產，需要一名嫻熟當地語言的台灣人。透過老師的牽線，許卉儀跟著老闆到了越南闖天下，那年她才22歲。

起初，公司只有5個人，她以老闆特助身份，不僅得負責採買、發薪水，還得打理老闆的大小事。一開始人生地不熟，吃了很多苦頭，曾經買東西被騙、坐車 被繞遠路。漸漸地，她開始感受到當地的純樸民情。由於公司所在地離胡志明市要40分鐘車程，巴士常常不照班表出現，和司機混熟後，司機乾脆記下她的電話， 快開到時便撥電話通知她，免去等公車的困擾。

挑戰多升職快 福利羨煞同儕

台鐵等國營事業近年爆退休潮，新人離職率又高，人才出現斷層，為留住好手，各單位不約而同祭出「陞遷比搭直升機快」的誘因。

台灣港務公司剛進公司一年多的菜鳥，因表現好，已代理經理，月薪可望直跳八萬元。

國營事業是鐵飯碗，但愈來愈難捧，較辛苦單位新人離職率約兩成左右。上週台鐵發生史上最嚴重電車線損壞事故，連夜趕工搶修的五十二位員工，泰半快退休；工務、電務等第一線須輪三班職務，新人離職率甚至超過三成。

國營事業新人離職原因，不外乎考上待遇更優渥的公職，或嫌工作辛苦、離家遠。中華郵政副總吳倚華說，整體新人離職率約一成三，辛苦的郵差工作離職率更高，近兩成。

戰後嬰兒潮世代這幾年逐漸退休，空出不少主管職位。中華郵政目前正在研議「提高獎勵，激勵士氣」方案，表現優異員工，除了給予獎金，也擬破格陞遷。中華郵政高層透露，如果表現好，「陞遷速度可能會讓當事人都覺得害怕。」

成立才兩年的台灣港務公司，新人離職率約兩成一。由於港務公司的分公司遍及基隆、台中、高雄、花蓮，有人分發到離家遠的單位，算一算房租加交通的花費跟三萬多元的月薪相比，並不划算，考上就打退堂鼓。

港務公司人資處長黃政剛說，目前以提高福利、加速陞遷的誘因留人。港務公司員工適用勞基法，但會逐漸將婚假、產假與相關補助拉高到與公務人員相當。

黃政剛也強調，從港務局改製成公司，陞遷制度更彈性，有剛進來一年多的高級管理師（相當於高考二級資格），由於表現好，已開始代理經理（相當於公家機關的科長）。一旦真除，月薪也可望從五萬七增加到約八萬元。

台鐵的人力問題在於工作辛苦、待遇不如公務員，但考試科目與高普考差不多，不少人只要考上公務員就放棄台鐵。台鐵建議考試院新增鐵路專業考科，讓真正想進台鐵的人來考，也可縮短新人訓練的時間。

【記者黃緒生台北報導】中華人事主管協會2日指出，派遣工因有專法保護，僱用關係更加明確，可以穩定工作，勞動權益將更有保障。

中華人事主管協會指出，勞動部前身行政院勞工委員會日前審查通過「派遣勞工保護法」草案，明確規範派遣勞動與企業的三方關係。

由於產業競爭劇烈，經濟景氣變動迅速，中華人事主管協會表示，為因應國際競爭、降低生產成本，製造業是使用派遣人力最多的行業。

中華人事主管協會表示，有些中央機關部會、地方政府及國營事業單位，因業務增長，同時受到政府機關總員額的限制，使用不少的派遣人力；而營造業因短期性工作需要，向派遣公司要了大量的臨時性人力，等工作結束，派遣勞工也失業了。

公、民營單位大量使用派遣勞動人力，中華人事主管協會表示，將影響就業市場的職缺及薪資水平，甚至造成同工不同酬的不合理現象。

中華人事主管協會認為，未來新法上路後，不僅要派企業以及派遣公司之間，有明確的法令規範，並特別加重對要派公司的責任；派遣勞工也因有專法明文保障，僱用關係更加明確，可以穩定工作，勞動權益將更有保障。2014/3/2

記者吳順永／台南報導

臺灣年輕人，大學畢業後搶著念研究所，在沒有時間進行職涯探索的狀況下，常常不知道自己要的是什麼？勞動部部長潘世偉建議，年輕人應該先去工作進行職場體驗，瞭解自己不足的地方後，再回學校進修，畢竟從「做中學」，絕對比在學校實驗室做研究更有效果。

潘世偉部長也希望，企業能多提供誘因，多給年輕人機會，讓他們在職場中工作2-3年後，資助他們念研究所，如此不僅能為企業培育人才、降低青年失業率與解決學用落差的問題。

潘世偉是在參與論壇時做了上述表示，這場雲嘉南人才趨勢論壇由勞動部勞動力發展署雲嘉南分署主辦，參與對談的來賓除新上任的勞動部部長潘世偉外，還有萬國通路董事長謝明振、臺灣IBM市場行銷暨公關處副總薛淑菁與知名作家吳若權。

潘世偉還說，臺灣青年要有危機意識，要多方探索與嘗試，將自己建構成一個跨域人才，這樣才能與全世界競爭。另他也強調，現今年輕人要培養多元的價值 觀，不要只想在舒適的環境下工作，目前有不少傳統產業雖然工作環境不是很好，但薪水待遇都相當不錯，他建議換個角度想事情，秉持正向思考，就會有不一樣的 視野及未來。

謝明振董事長也以自身35年的創業歷程鼓勵青年要有勇氣與世界競爭，他亦認為現在的年輕人太愛唸書，讀書只是一個過程，現今學歷已不是就業保證，企 業最想要的人才是看你對工作有沒有熱情，是否具有創新的思維與主動積極的態度；薛淑菁則希望年輕人能勇於接受挑戰，把挫折當作是前進的動力，打造自己的品 牌，創造價值。

吳若權以自身為例，告訴青年朋友追求夢想是需要付出代價的，在追求夢想的同時能多一點理想，並有熱情與信念支撐，如此才能築夢踏實。

iPhone 手機螢幕，裡面的面板驅動IC，是由台灣電子廠力晶代工，但說起力晶這家公司，原本是做DRAM記憶體起家，現在改行做晶圓代工，還接到蘋果訂單，讓在 2012年股票下櫃，負債1100億的力晶，去年居然大賺107億，跌破各界眼鏡，力晶表示，關鍵就是在「轉型」！以DRAM基礎和12吋廠，吃下各家手 機相關大廠訂單，還被市調機構評為，全球第六大晶圓代工廠！

TVBS記者曾翌萍：「負債一度高達上千億，連銀行團都以為會倒的力晶，現在外界形容『大復活』，關鍵就在力晶執行長黃崇仁說，力晶轉型了，從DRAM變成『晶圓代工』。

」

力晶執行長黃崇仁：「設計代工、製造代工，或者甚至是技術代工，已經脫離DRAM產業特質，季節性變化，產品折舊，以頂尖製程技術，創造優異的生產良率，滿足客戶。」

力晶改做晶圓代工，這行可是有台積電、聯電「老大哥等級」，力晶還能突圍成功，「蘋果」幫上忙。

TVBS記者曾翌萍：「這裡是力晶的12吋廠，以前做的是DRAM，現在做的是iPhone LCD驅動IC生產線之一，這也是力晶可以從負債千億，到去年大賺百億的關鍵。」

台 灣老產業拼轉型！今天專訪到全球市佔率最大的防水透濕布料廠聚紡，原本它只是製作防水透濕布料，提供國際大廠，或者幫忙代工成衣，但發現企業經營，代工不 是長久之計，三年前決定成立服飾品牌，還用觀光工廠，提升買氣，讓民眾從參觀生產流程，以及體驗活動中，加速認識品牌。

聚紡董事長蔡秋雄：「你看它水都沒有漏下來，所以它防水很好。」

不是變魔術，全球最大防水透濕布料廠，聚紡董事長親手展現布料特性，秘密來自於這。聚紡董事長蔡秋雄：「滾輪過去以後，這個紙上有一層很薄的膠。」

透過滾輪，把透濕防水樹脂膜黏到紙上，一路烘乾，再用接著劑黏合到布料上，年初遇上旺季，桃園廠每天13條生產線，能產30萬碼，布料出爐後，還有關卡要過。聚紡董事長蔡秋雄：「這個時候我們就是判定它的水壓3600多毫米，這個就是冒出來的水珠。」

看 看水壓多高，水珠才會穿透布料，或者直接沖水看撥水度，甚至配合廠商需求，還有一堆洗衣機測試耐洗程度，光是防水透濕布料代工，年產值就高達10億元，全 球市佔約4成，前幾大運動品牌像是The North Face、Nike、Columbia，原料都從這裡來，3年前聚紡決定跨足成衣市場，自己做品牌。